દાહોદ જિલ્લામાં પોષણ ઉત્સવ-૨૦૨૫: મીલેટ્સ અને પોષણનો અનોખો સમારોહ
દાહોદ જિલ્લામાં પોષણ અને આરોગ્ય તરફ એક મહત્વપૂર્ણ પગલાં રૂપે 'પોષણ ઉત્સવ-૨૦૨૫'ની ઉજવણી થઈ. આ ઉત્સવનું આયોજન મહિલા અને બાળ વિકાસ વિભાગના દાહોદ જિલ્લા પંચાયતના આઈસીડીએસ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. જિલ્લા પ્રોગ્રામ ઓફિસર સુશ્રી ઇરાબેન ચૌહાણના માર્ગદર્શન હેઠળ, તમામ તાલુકા સ્તરે આંગણવાડી કેન્દ્રો અને સેજાઓમાં મહાનુભાવોની ઉપસ્થિતિમાં ઉત્સવ મનાવવામાં આવ્યો.
મૂળ હેતુ અને આયોજન
આ પોષણ ઉત્સવનો મુખ્ય હેતુ પોષક આહારને પ્રોત્સાહન આપવો અને મીલેટ્સના ઉપયોગ દ્વારા સ્વસ્થ જીવનશૈલીને આગળ ધપાવવી હતી. આ ઉત્સવમાં મુખ્યત્વે THR (ટેક હોમ રેશન) અને મીલેટ્સથી વિવિધ પૌષ્ટિક વાનગીઓ બનાવવામાં આવી. આંગણવાડી બહેનો અને લાભાર્થીઓ દ્વારા વિવિધ વાનગીઓનું પ્રદર્શન થયું, જે મીલેટ્સના ફાયદાઓ અને તેના વિવિધ રૂપો પર પ્રકાશ પાડે છે.
લાઈવ વાનગી સ્પર્ધા અને વિશેષ ભાગીદારી
આ પ્રસંગે કિશોરીઓ માટે લાઈવ વાનગી બનાવવાની સ્પર્ધા પણ રાખવામાં આવી હતી. કિશોરીઓએ બાજરી અને મિક્સ ભાજીના મુઠીયા જેવી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ બનાવી. આ સ્પર્ધા દ્વારા કિશોરીઓમાં પોષણ પ્રત્યે જાગૃતિ અને રસ ઉત્પન્ન થયો.
વિજેતાઓને સન્માન
ઉત્સવમાં સરસ મજાની વાનગીઓ તૈયાર કરનાર કિશોરીઓ અને આંગણવાડી બહેનોને અધિકારીઓ દ્વારા ઈનામ અને પ્રમાણપત્ર એનાયત કરવામાં આવ્યા. આ સન્માન તેમની મહેનત અને પોષણ પ્રત્યેની સમજણને વધારવાનો મહત્વનો ભાગ બન્યો.
સમગ્ર કાર્યક્રમમાં ઉત્સાહભર્યો સહભાગ
પોષણ ઉત્સવ-૨૦૨૫માં જિલ્લા સ્તરે સીડીપીઓ બહેનો, સુપરવાઈઝર, એનએનએમ બહેનો, પાપા પગલી પ્રોજેક્ટના કોઓર્ડિનેટરો, આંગણવાડી કાર્યકર બહેનો અને હેલ્પર બહેનોની ઉત્સાહભરી હાજરી રહી. લાભાર્થીઓએ પણ ઉત્સાહપૂર્વક ભાગ લીધો અને પોષણના વિવિધ પાસાંઓ પર માર્ગદર્શન મેળવ્યું.
ઉત્સવના મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ
મિલેટ્સનો ઉપયોગ: પોષણ અને આરોગ્ય માટે મીલેટ્સની ભૂમિકા પર ભાર.
સ્થાનિક ઉપક્રમો: સ્થાનિક સ્તરે થતી કૃતિઓ અને વાનગીઓનો પ્રચાર.
પૌષ્ટિક જાગૃતિ: નાના બાળકો, કિશોરીઓ અને માતાઓમાં પોષણ જાગૃતિનો સંદેશ.
પોષણ ઉત્સવ-૨૦૨૫ માત્ર એક કાર્યક્રમ નહોતો, પરંતુ દાહોદના ગ્રામ્ય અને શહેરી વિસ્તારોમાં પોષણ અને આરોગ્ય માટે પ્રેરક અભિગમ હતો.